MANASTIR LEPAVINA - SRPSKA PRAVOSLAVNA CRKVA

KUVANI PIRINAČ I PAŠTETA MOGU DA BUDU IZVOR ZARAZA

o.Gavrilo Unutrašnjost frižidera je sredina koja može kriti razne opasnosti po zdravlje. Ako želite bezbrižno da uživate u svojoj omiljenoj hrani, važno je da održavate higijenu i da namirnice čuvate na pravilan način.Ne odmrzavajte meso van frižidera

Jelena Gudelj Rakić, magistar ishrane u Institutu za javno zdravlje Srbije “Dr Milan Jovanović Batut”, ističe da je pravilno skladištenje hrane ključni korak u sprečavanju trovanja.

Meso i riba
Meso i ribu odmrzavajte na donjoj polici, u zatvorenoj posudi, kako biste sprečili da kapljice dođu u kontakt sa ostalom hranom. Ne odmrzavajte ih van frižidera jer bakterije mogu da se namnože na površini dok je sredina još smrznuta. “Meso ribe je lako kvarljivo pa čak i duboko smrznutu ribu ne treba čuvati duže od šest meseci”, napominje Jelena Gudelj Rakić.

Mlečni proizvodi
“Jogurt i kiselo mleko, iako predstavljaju fermentisane mlečne proizvode, treba čuvati u frižideru. Dugotrajno mleko posle otvaranja ne treba čuvati duže od tri dana”, napominje Jelena. Sir obavezno držite u posebnoj kutiji, jer širenje bakterija na više namirnica uvećava šansu da se razbolite.

Jaja
Ako nemaju oštećenu ljusku, sveža jaja se mogu čuvati u frižideru do petnaest dana. Ako želite da proverite da li je jaje dobro za jelo, stavite ga u vodu - sveže jaje će potonuti, a mućak će ostati na površini. Iako većina ljudi drži jaja na vratima frižidera, to nije preporučljivo jer je temperatura viša nego na policama.

Povrće
Pre nego što povrće odložite u frižider, dobro ga operite i osušite, jer tako smanjujete mogućnost pojave plesni. Pranje obavljajte u činiji punoj vode, a ne u sudoperi. “Zeleno lisnato povrće je najbolje čuvati u papirnim kesama, a ne u plastičnim, jer one skupljaju vlažnost”, kaže magistar ishrane.

Pininač
Ostatke kuvanog pirinča ne smete da čuvate duže od jednog dana. Bakterije iz kuvanog pirinča na sobnoj temperaturi stvaraju otrove koje je kasnije nemoguće uništiti prokuvavanjem. Smeđi pirinač je dobro čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi zato što sadrži više ulja.

Sladoled
Sladoled koji se rastopio nemojte ponovo zaleđavati, već ga bacite. “Sladoled je izvanredna podloga za prenošenje mikroorganizama koji su uzročnici teških trovanja, čak do razmera manjih ili većih epidemija”, upozorava naša sagovornica.

Kolači
Sačekajte da se kolač ohladi na sobnoj temperaturi pre nego što ga ostavite u frižideru da se stegne. Obavezno ga poklopite i stavite podalje od drugih namirnica, a posebno mesa, kako ne bi poprimio miris. Kao korisno sredstvo za otklanjanje neprijatnih mirisa, u frižider možete staviti šoljicu punu praška za pecivo, koji će ih pokupiti.
Irena Hadľiomerović BLIC 5.11.2011.

NemanjaiDanijela Mladenovic interesantno.



Petar Milenković Možda je sve to istina, ali šta je sa prirodnim imunitetom? Šta je sa priridnom otpornošću? Gle kako mala deca stavljaju u usta sve što im dođe do ruku. Slučajno? Korišćenje svega sterilisanog, pravi nas zavisnim od lekova, te neotpornim na razne druge infekcije. Za mene je bilo nezamislivo, kad sam prvi put video da stranci jedu u sred zime i mraza sladoled, ili mala deca lome led sa strehe i u usta trpaju. Ali niko od njih ne pati od grla, samo ja koji se ,,čuvah". Mislite li da su oni koji nam prodaju gore pomenute namirnice vodili računa pri njihovom čuvanju i skladištenju? Možda mali broj. Šta sa našim starima koji su meso zatopili u mast i tako je čuvali? Otrova li se ko? Dal je nezdrava pršuta koja je sa tavana cele godine visila? Radimo dakle kao i do sada. Čim smo zdravi, znači da su nam navike dobre.

Vesna Pešić Ja bi rekla da svake godine izmisljaju nesto novo pa zar po tome ne mogu skuvati pilav za dva dana ili ce se naglo poceti proizvodnja antibakterijrkih, antimikoticnih, antiparazitskih itd frizidera zar se moramo brinuti i toliko analiticno misliti o svim njihovim naucnim saznanjima brojati dane mleku jajima pirincu a istrazivanja o dusecima pa o krevetima morali bi da pocnemo da pisemo ili postanemo hipohondricni ... Ja bi to medijsko bombardovanje na temu kako sve sacuvati zdravlje i zivot zabranila jer ako mi vodimo toliko racuna o preventivi cemu sluze lekari ? A mozda i gresim.Bog zna.

Sladjana Brnjilovic Oce Gavrilo lepo je znati ,a dal smo mocni da se sacuvamo?ja ipak mislim da se prasina baca narodu u oci da manje vidimo,vase duhovne pouke vise nam koriste za dusu a treba znati i ovo koliko smo u mogucnosti da se sacuvamo .mir BOZJI.


Zorica Stanojevic Ovako u holandiji svi su disciplinovani sto se tice hrane i retko kad bacaju hranu.Nekupuju previse nikad i nikad im nije prepun frizider a ni stomak :) i zive dugo.Tacno vode racuna koliko im sta treba i ako je nesto blizu isteka roka prvo to da potrose pa posle drugo.


 

Goca Jovanovic Nesic Hvala oce!



Dusica Stojanovic hvala,znamo ali trba se podsetiti



Jovan Marijana Vuksic Ovo mi je dobro poznato,kao i na mobilnim tel.Ima i fekalnih bakterija na mobilnom,a trece je sudopera,tj.sundzer koji se treba ocediti i drzati van nje da se osusi.A ves koji se pere na 60c unistava bakterija,nije potrebno vise(nit odkuvavanje nit 95c)kao sto su pre mislili,a sve ispod 60c razmnozava bakterije u ves masini.


Svetlana Becirovic Trebjesanin A sta sa bakterijama u mozgu..e to je Oče problem, meni je ovo odavno poznato. Znate li da je sve oko nas puno bakterija..telefoni, torbe..



Zorica Stanojevic Najbolje je koristiti povrce i voce iz sopstvene baste ili kako je ko u mogucnosti ekolosko voce i povrce mada i to treba dobro gledati.Jer i sta vredi i oprati ga i ocistiti i sve ako je ono i iznutra zagadjeno svim i svacim,sto je mozda i gore od bakterija.Ja kada kupujem bilo kakvo voce ili povrce prvo gledam boju dali je prirodna,oblik, i onda i miris koji mi je i najvazniji.Sve ono sto ne mirise ili mirise cudno netreba kupovati.Meni je to orjentacija.A cak i dosta ekoloskog povrca i voca mi je sumljivo i nemiris onako kako bi trebalo.

 

 

 

o.Gavrilo Čistite kuhinjske aparate!
Fioka za povrće i voće najopasnije je mesto u frižideru sa čak 780 puta više bakterija od količine koja se smatra bezbednom. Najgore od svega je što je najčešća bakterija ešerihija koli, koja može da izazove veoma ozbiljne zdravstvene probleme.

Svrha frižidera je upravo da sačuva hranu u normalnom i zdravom stanju, odnosno da smanji nivo bakterija i buđi, pa su ovi podaci zabrinjavajući jer je jasno da je problem u higijeni.

Zato je potrebno da ga čistite redovno i temeljno. Osim hemikalijama, poželjno je da ga na kraju čišćenja prebrišete i krpom umočenom u sirće ili razblaženi limunov sok, koji efikasno uništava bakterije. Utorak. 8 Novembar. 2011 god.

Saša Lazić Svjedoci smo da bakterije i virusi uzimaju glavnu ulogu, bakterije postaju otporne i na antibiotike a u današnjoj životnoj žurbi slabija je i higijena i kada se sve to zbroji...



Jelena Kovac A ja se još mrštim kad mi muž kaže da detaljnije obrišem frižider:)




(ova tema ima 9278 + 8571+8164 = 26013  poseta )