о.Гаврило
Госпођа ЧетрдесетицаУ Грчкој домаћице пред Часни пост или Велику четрдесетицу праве лутку од теста, коју називају "госпођа Четрдесетица". У овоме нарочито воле да учествују и деца. Госпођа Четрдесетица има прекрштене руке јер се непрестано моли, а њена чула су затворена за све световно. Она нема уста јер пости и избегава празнословље, она нема уши да не слуша осуђивања и лоше разговоре а нема ни очи да не гледа што није на духовну корист. Има седам ногу, колико је и недеља до Васкрса. Госпођа Четрдесетица се постави на неко видно место у кући, а сваке недеље домаћин сече по једну ногу, последњу Страсне недеље. Некада је госпођа Четрдесетица служила уместо календара. Данас у школама и обдаништима у целој Грчкој деца праве овакве лутке од картона, па сваке недеље секу по једну ногу, а тиме се подсећају да пост одмиче и да се приближава Ускрс, а и да настоје да се колико могу понашају ових недеља као госпођа Четрдесетица.

Рецепт и Материјал:
&фрац12; кг брашна
&фрац12; шоље воде
1 супена кашика соли
мало уља

Опис:
У дубокој посуди замесимо брашно са водом и сољу, додајући по мало и воду, док тесто је постане глатко. Намажемо тепсију уљем и обликујемо Госпођу Четрдесетицу као на слици. Ножем урежемо руке, црте лица и обликујемо ноге. Загрејемо рену на 200 степени и печемо око 50 минута док тесто не постане хрскаво.

Превод са грчког Павков Сања



(ова тема има 6208 посета)